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暖民心 见行动 | 蚌埠皖厨培育工程 让更多人尝到老蚌埠的味道

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8月3日下午,蚌埠市禹会区长青乡杜郢村内的禹麓人家民宿内,记者在现场看到,来自蚌埠市饮食文化馆饮食顾问崔云鹏,正在给当地民宿经营户讲解着,如何制作蚌埠当地特色小吃冰酒酿。为了让更多的人了解“皖美味道”,加快推进“新徽菜,名徽厨”暖民心行动。蚌埠市禹会区人社局结合蚌埠特色饮食文化,同长青乡的乡间民宿经营者沟通,开展皖厨培训,打造蚌埠特色名小吃,拓展徽菜文化的传播力。截止目前禹会区“新徽菜,名徽厨”已开班3期,107人参加培训。新安晚报 安徽网 大皖新闻记者 李勇
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